Frutta e Verdura di Ottobre

Primi fra tutti i funghi, uno dei sapori più profumati che possiamo avere la fortuna di mangiare in questo periodo: in un piatto di Tagliatelle o in un risotto per esempio. Ottobre è anche il mese delle castagne, arrostite o lesse, ma l’ortaggio autunnale per eccellenza è indubbiamente la zucca.

Nella frutta troviamo ancora l’uva e i fichi, ma iniziano anche le mele, le pere e i cachi. A fine ottobre è tempo di raccogliere i kiwi!

Verdura

  • Aglio,
  • bietola,
  • broccoli,
  • broccolo romanesco,
  • carciofi,
  • carote,
  • cavolfiori,
  • cavolini di Bruxelles,
  • cavolo cappuccio,
  • cavolo verza,
  • cicoria,
  • cime di rapa,
  • cipolle,
  • fagioli,
  • finocchi,
  • frutta in guscio,
  • funghi,
  • indivia,
  • lattuga,
  • legumi secchi,
  • melanzane,
  • patate,
  • pomodori,
  • porri,
  • rape,
  • ravanelli,
  • rucola,
  • scalogno,
  • sedano,
  • sedano rapa,
  • spinaci,
  • tartufo bianco e nero,
  • topinambur,
  • valerianella,
  • zucche,
  • zucchine

Frutta

  • Cachi,
  • castagne,
  • fichi,
  • fichi d’India,
  • kiwi,
  • limoni,
  • melagrana,
  • mele,
  • meloni,
  • pere,
  • uva.

Erbe e aromi

  • Basilico,
  • dragoncello,
  • salvia,
  • maggiorana,
  • peperoncino,
  • prezzemolo,
  • rosmarino.

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