Frutta e Verdura di Ottobre

Primi fra tutti i funghi, uno dei sapori più profumati che possiamo avere la fortuna di mangiare in questo periodo: in un piatto di Tagliatelle o in un risotto per esempio. Ottobre è anche il mese delle castagne, arrostite o lesse, ma l’ortaggio autunnale per eccellenza è indubbiamente la zucca.

Nella frutta troviamo ancora l’uva e i fichi, ma iniziano anche le mele, le pere e i cachi. A fine ottobre è tempo di raccogliere i kiwi!

Verdura

• Aglio,
• bietola,
• broccoli,
• broccolo romanesco,
• carciofi,
• carote,
• cavolfiori,
• cavolini di Bruxelles,
• cavolo cappuccio,
• cavolo verza,
• cicoria,
• cime di rapa,
• cipolle,
• fagioli,
• finocchi,
• frutta in guscio,
• funghi,
• indivia,
• lattuga,
• legumi secchi,
• melanzane,
• patate,
• pomodori,
• porri,
• rape,
• ravanelli,
• rucola,
• scalogno,
• sedano,
• sedano rapa,
• spinaci,
• tartufo bianco e nero,
• topinambur,
• valerianella,
• zucche,
• zucchine

Frutta

• Cachi,
• castagne,
• fichi,
• fichi d’India,
• kiwi,
• limoni,
• melagrana,
• mele,
• meloni,
• pere,
• uva.

Erbe e aromi

• Basilico,
• dragoncello,
• salvia,
• maggiorana,
• peperoncino,
• prezzemolo,
• rosmarino.